海胆如何保存新鲜(餐厅海胆的保存方法)
海胆如何保存新鲜，
冷冻保存：将海胆黄色全部挑出来，放入容器中。可以分成几小份，方便每次食用。加入适量的水，冷冻。吃的时候拿出一份融化，然后就可以烧了。但保存时间不宜过长，3天为宜。
清洗：用剪刀将买来的海胆在海胆口周围剪开，用嘴去掉“盖子”就能看到海胆黄色。海胆黄有五种，颜色金黄，呈五角星状粘在壳内壁上。小心的撕掉覆盖海胆黄色的黑膜，小心的用刀去掉蛋黄。
用清水冲洗，蘸着吃生食和烹饪用。
海胆妥善保存后，在空气中放置半天到一天，海胆黄可能会变软变质，不能食用。所以从市场上买回家的海胆，要么马上煮熟，要么冷冻后马上食用。
海胆如何保存新鲜，以上就是本文为您收集整理的海胆如何保存新鲜最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。