甲鱼如何保存新鲜(买来甲鱼怎么保存)
甲鱼如何保存新鲜，
1.冰箱保存方法：先将甲鱼固定，放入与其大小差不多的盒子中，或用网兜包裹。放在冰箱的保鲜区，根据地区的不同，调节温度在2~8。如果当地天气温差不太大也不太热，可以稍微调高一点。
保持在5~10。之后就不要频繁摸了，基本上2天观察一次，看看是不是活的。如果觉得生命力不足，就需要赶紧杀了它，因为乌龟死后是不能食用的。这是春夏常见的方法。
2.淡水保鲜法：准备一个能装甲鱼的水桶，注入少许水，高度不能超过甲鱼背部。每天给它喂一次左右的淡水，基本可以保证它的存活。像冰箱保存法，要经常观察它的生命力。一旦发现乌龟生命力变差，
应该尽快宰杀食用。这是秋冬节日常用的方法。
清洗：从市场上买来的甲鱼如果没有经过处理，可以用烫漂清洗的方法处理。将锅里的水烧开，将甲鱼放入热水中2~5分钟，捞出。将甲鱼放入锅中，倒入冷水，用手去掉黑膜，再将甲鱼肚子上的薄皮去掉。
用清水冲洗甲鱼。从甲鱼裙底沿外围切开，用清水冲洗甲鱼，最后用剪刀清洗甲鱼内脏。
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