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鲜肉如何保存比较好(鲜肉如何保存才能新鲜)

发布人: hao333 浏览: 1870 2023-08-23 03:58:03

鲜肉如何保存比较好，鲜肉如何保存才能新鲜

冰箱是保存鲜肉最重要的方法，但在没有冰箱或电的情况下，以下方法也可以暂时起到保鲜和保鲜的作用。

(1)如果早上买的肉准备晚上或者第二天做，但是不想放在冰柜里影响口感，可以拿醋来保鲜。用纸巾蘸醋，把肉放在蘸醋的纸巾里，或者用蘸醋的湿布把刚买的生肉包起来，在室温下，

肉一夜之间不会变坏。

(2)将鲜肉切块，短时间油炸。

(3)将准备好的芥末面和鲜肉放入盘中，然后放入密封的容器(如高压锅)中，可以存放一整天，不会使肉变质。

(4)将鲜肉放入高压锅内，蒸至排气口冒热气，然后扣上压力阀端，可存放两天两夜。

(5)鲜肉放入煮沸冷却的椒盐水中浸泡，可保鲜两三天。

(6)先把猪肉切成3寸见方左右的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处。可以存放一段时间，肉的味道会更鲜美。

(7)将鲜肉煮熟，趁热放入刚煮好的猪油中，可长期保存。

(8)将肉切成一厘米厚的块，用开水焯一下，放凉，涂上适量的盐，放入容器中，用纱布封口，存放在通风阴凉处，热天也可存放15至20天。

(9)用葡萄糖溶液喷洒，鲜肉可保鲜一个月以上。

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