煮蔬菜的小窍门(煮蔬菜怎么煮最好吃窍门)
煮蔬菜的小窍门，
没有蔬菜的水就够了。先烧开少量水，加一勺香油，然后把菜放进去。需要注意的是，水不要太多，淹菜就行，因为菜只要翻两次就可以加热，也可以出水。煮好后，根据自己的喜好加点调料就可以了。为了增加味道，
烹饪时，可以在清水中加入一些香菇、蘑菇、虾米、虾皮，也可以加入肉片、肉丸、虾皮、火腿，有助于增强鲜味。也可以不加盐，加入相当于日常食盐量的鸡精。
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