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各色食品对人体有何益处(各色食品对人体有何益处)

发布人: hao333 浏览: 1608 2023-08-21 06:04:17

各色食品对人体有何益处，

食物的不同颜色表明它含有不同的营养成分：

(1)白色食物。主要指大米、白面等谷物。这类食物富含碳水化合物和少量维生素及微量元素，是人体热量的主要来源，但缺乏必需氨基酸。

(2)黑色食物。比如黑米，黑芝麻。黑米含有多种氨基酸和丰富的维生素及微量元素，黑芝麻的营养价值也差不多。吃黑色食物可以增加人体血红蛋白，调节人体生理机能。

(3)黄色食物。指大豆、花生、坚果。这类食物含有丰富的蛋白质、植物油和微量元素，能增强人体抗癌抗病能力，预防动脉硬化等老年病，被称为“长寿食品”。

(4)红色食物。指动物瘦肉(包括鱼虾)。这类食物富含优质蛋白质和锌、铁、钙、磷等微量元素，是人体营养素的重要来源，但缺乏足够的水溶性维生素。

(5)绿色食品。指各种绿叶蔬菜的果实。其特点是含有丰富的水溶性维生素和纤维素，具有抗癌作用。维生素C、维生素B2和胡萝卜素是最重要的水溶性维生素。

为了有一个健康的身体，人们应该注意在一日三餐中吃各种食物。

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