怎样选购萝卜(萝卜怎样选购)
怎样选购萝卜，
购买萝卜时要注意以下几个方面：
(1)根据不同的吃法来购买。如果是生吃，可以买红心萝卜(又名“心美”萝卜、“寒”萝卜)、清水萝卜；如果是熟的，馅料，清火，煲汤等。可以买大红袍、象牙白等品种；如果是腌制的，
可以买萝卜罐头，露八等品种。
(2)同品种中选优。选择的时候，最好是品相好，肤色新鲜，细滑，头型均匀，重量大。
(3)注意发现质量问题。存在糠心、黑心、裂根、正根等质量问题。其中糠心对食用价值的影响最大。麸皮心皮颜色较深，外观较弱，手轻，手指发出声音，是生长过程中缺水，储存过程中失水造成的。
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