食用豆腐有哪些好处(食用豆腐有哪些好处)
食用豆腐有哪些好处，
举世闻名的豆腐不仅是中国的特产，而且历史悠久。
吃豆腐有很多好处。
(1)豆腐含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，以及人体不能合成的八种必需氨基酸，因此被称为“植物肉”。
好名字。
(2)豆腐的营养堪比羊肉，每100g豆腐中的蛋白质比同量羊肉中的蛋白质多2.2g，所以古人称豆腐为“宰羊”是有道理的。
(3)肥胖患者和心血管患者常吃豆腐，可降低胆固醇，预防动脉硬化。此外，经常吃豆腐对人的健康长寿也有好处。
(4)从营养价值上看，大豆蛋白几乎不含淀粉，脂肪比例适当，不会因摄入过多而导致肥胖。大豆蛋白不含胆固醇，经常食用可预防动脉硬化、高血压、心脏病、脑血管疾病。
(5)大豆蛋白含有相对均衡的多种氨基酸，能满足人体需要。虽然动物蛋白优于植物蛋白，但动物实验表明，吃动物蛋白的动物发育快，但寿命短；吃植物蛋白的动物发育慢，但寿命长，耐力好。
(6)据日本京都大学医学专家介绍，多吃卵磷脂含量高的大豆食品，可以增加大脑中的神经递质，对预防老年痴呆症非常有利。
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