如何识别真假“富士”苹果(富士苹果怎么辨别)
如何识别真假“富士”苹果，
原产日本的富士苹果以其产量高、果质嫩、口感好、营养丰富而闻名。近年来，江苏北部和山东省的大规模移植栽培获得了成功。富士苹果，尤其是江苏丰县大沙河出产的苹果，品质和口感都很好，在全国水果鉴定会上多次获奖。
由于富士苹果的名气越来越大，市场上也出现了一些假冒的富士苹果，在小商贩的口中叫嚣着。其实鉴别真假富士苹果并不难，主要集中在以下两点：
(1)看其外在特征。真正的富士苹果有一个显著的外部特征，就是果形总是有点歪斜。如果果形特别直，一般是假富士苹果。
(2)区分颜色和味道。富士苹果表面光滑，果肉淡黄色，紧实细嫩。优质的富士苹果酸甜可口，肉质脆香。有两种颜色：红色(通常称为红富士)和黄色。
需要指出的是，苏北、山东的富士苹果属于晚熟品种，-……一般10月25日以后才采摘，较早的要10月20日以后才能上市。因此，目前水果市场上的富士苹果不仅是假冒的，
有的是提前采摘，为了抢市场，卖个好价钱。有的是早熟品种，主要来自山东，上市期一般可以提前到9月底到10月初。这两种富士苹果因为生长期短，温差小，糖分积累慢，所以口感清淡，着色差。
所以经常被误认为是假富士。
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