米猪肉有何特点(米猪肉有什么特征)
米猪肉有何特点，
米饭猪肉通常也被称为豆肉或米心肉。米猪肉是囊虫病的俗称，也是一种危害人体健康的病猪肉。吃了这种肉后，囊虫病可能寄生在人体的肌肉、眼睛和大脑，患者会出现疲劳、失明或神经症状，甚至危及生命。
一般来说，大部分摊贩卖的猪肉出厂前都是经过兽医检验的。但在屠宰生猪或在农贸市场购买未经检验的猪肉时，大米猪肉要仔细检查鉴别。米饭猪肉具有以下特征：(1)猪囊尾蚴为淡黄色或乳白色半透明囊泡，大小与米粒相似。
多寄生于猪背部、前后臀尖等深层瘦肉中，有时见于心脏肌肉。消费者在购买肉类时应仔细检查。
(2)米饭猪肉的肉色是红色的，连肥肉都是粉红色的，消费者要特别注意。
(3)当发现里脊肉或臀部瘦肉中有米粒大小的白色半透明小泡时，不要购买。有一次买了米猪肉，回家切的时候发现了上述异常现象。如果不确定，可以去当地防疫部门进行检查或检测，维护自己的合法权益。
防止囊虫病感染人体，影响健康。
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