怎样识别注水的鸡鸭肉,
一些不法商贩在鸡鸭肉中注水的现象在全国各地都有,成为消费者头疼的问题。以下方法可用于识别注射的鸡肉和鸭肉:
(1)用手指拿起皮,扭转。如果明显感觉皮下有滑感,说明鸡鸭皮下已经注入了水。
(2)翻转翅膀,仔细检查。如果发现针头的小红眼,周围被水胀成黑色,说明针头注射过水。
(3)拍打鸡鸭的身体,如果肉感觉特别有弹性,有“波波”的声音,也说明已经注水了。
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