全脂奶粉与脱脂奶粉有何不同(全脂奶粉与脱脂奶粉有何不同)
全脂奶粉与脱脂奶粉有何不同，
(1)全脂奶粉是含脂肪的奶粉，营养成分更多。它是由鲜牛奶经高温杀菌、真空浓缩、喷雾造粒等工艺过程制成。如果加上蔗糖，就是加糖全脂奶粉。不加蔗糖，是淡全脂奶粉。
全脂奶粉含有丰富的完全蛋白质和一定量的乳脂、无机盐和维生素，其中脂肪含量为25%~30%。
因为全脂奶粉营养全面，适合消费者购买，尤其适合成长中的儿童、老人、体弱多病者。这些营养素是不可缺少的。
(2)脱脂奶粉几乎不含脂肪和脂溶性维生素A、D，其他成分与全脂奶粉相似。脱脂奶粉含有优质的蛋白质、钙和B族维生素。其制备方法是将鲜牛奶预热，离心分离得到脱脂奶，灭菌，浓缩和干燥。
因其脂肪和胆固醇含量低，总热值低，适合特殊消费者购买。是脂肪、胆固醇含量有限、热值较高的消费者的理想乳制品。
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