啤酒可分几类,
啤酒商标上标明的“度数”不是指啤酒的酒精含量,而是指糖化后麦汁的浓度。比如12度熟啤酒,是用含糖量20%的麦芽汁酿造的。不是酒精含量的问题,而是和酒精含量有关。十二度啤酒,
其酒精含量不低于3.5度(按重量百分比)。
根据糖化后麦汁浓度的不同,啤酒可分为以下三类:
(1)低度啤酒。麦芽汁的浓度大概是七八度。这种啤酒的酒精含量较低,一般在2%左右,适合在夏天作为清凉饮料使用,也适合儿童和妇女饮用。
(2)适度啤酒。麦汁浓度112度左右,酒精含量3%~3.5%。目前国内生产的啤酒主要是中度啤酒,适合消费者饮用。
喝多了会头晕。
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