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绵白糖比白砂糖甜吗(白砂糖与绵白糖的区别)

发布人: hao333 浏览: 4085 2023-08-19 13:33:43

绵白糖比白砂糖甜吗，白砂糖与绵白糖的区别

很多消费者喜欢买软糖，认为没有软糖甜。这种理解并不全面。

糖甜不甜，取决于总含糖量。甜度高，总糖含量高；反之，甜度小。按照国家标准，一级白糖总糖含量在99.8%以上，一级白糖总糖含量在99.83%以上，绵白糖总糖含量为97.37%。

所以白糖要比软糖甜。但是为什么很多人觉得软糖是甜的呢？这是因为两种糖在口中融化的速度不同，绵白糖的晶粒很细。入口后比白糖更容易融化，立刻就能感受到它的甜味。但是白糖进口后需要一个融化的过程。

所以，甜的感觉慢慢来。如果将等量的水和等量的白糖或绵白糖溶解成糖水进行对比，两者的甜度几乎没有差别。

一般来说，白糖的价格比较便宜。因为软糖的晶粒较细，所以价格较高。因为软糖容易溶解，所以吃的时候比白糖方便，尤其是拌凉菜或者吃年糕、粽子等食物的时候，还是买软糖比较好。

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