红糖是属于热性的吗(红糖属于热性还是凉性)
红糖是属于热性的吗，
很多消费者觉得红糖热，白糖凉，就决定买了。其实红糖和白糖不冷不热。
(1)糖的营养主要体现在吃后放出的热量。热值较高的糖营养价值较高。糖中能产生热量的成分是总糖。总糖含量高的糖甜度高，热值高，营养价值高。
(2)红糖含有较多的糖蜜、水分、色素和杂质，所以甜度不如白糖纯正。红糖一般比白糖便宜。
(3)由于红糖色素较深，人们误以为红糖有补血的作用，属于热。母亲炖鸡，红糖煮鸡蛋；体弱患者用红糖红枣炖汤滋补身体缺乏科学依据。糖是一种高热量的食物，不能分冷热。
(4)由于红糖中糖蜜含量高，吃起来有糖蜜的香气，特别是用作糖包、糕点时，有很好的糖蜜香气；红糖做调料的红烧鱼、红烧肉，色香味更佳。
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