品质改良剂有什么用(品质改良剂有什么用)
品质改良剂有什么用，
品质改良剂是一种通过保水、粘合、塑化、增稠和改善流变特性来改善食品外观或触感的食品添加剂。主要有以下几种：磷酸三钠、三聚磷酸钠、磷酸二氢钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠。
如果品质改良剂过量，不仅会破坏食品中的各种营养元素，还会严重危害人体健康。在人体内长期积累会诱发各种疾病，如肿瘤病变、牙龈出血、口角炎、神经炎、影响后代的畸形和基因突变等。
甚至会对人体肝功能造成损害。
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