着色剂有什么用(人工合成着色剂有哪些)
着色剂有什么用，
着色剂主要用于增亮食物的颜色。大致有以下几种：亮蓝、苋菜红、柠檬黄、姜黄、甜菜红、可可壳色、红米、玫瑰茄红、胡萝卜素、栀子黄、酱色。
如果着色剂太多，合成色素是从石油或煤焦油中提取的，提取过程中会混入苯胺、砷等化学物质，毒性不同。进入体内后会消耗体内的解毒物质，增加肝脏和胃肠道的负担。
干扰体内正常的代谢反应，从而影响脂肪、蛋白质、维生素等代谢过程。
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