糖醋排骨的做法(酥脆糖醋排骨的制作方法与步骤详解)

发布人: shadudu 浏览: 2396 2023-08-15 16:56:29

糖醋排骨的做法,糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜,它的独特口味、简单制作方法深受大众喜爱。今天我就来为大家详细介绍一下糖醋排骨的制作方法。

糖醋排骨的做法

材料准备:

1、1.猪肋骨500克

2、2.醋30毫升

3、3.白糖50克

4、4.盐适量

5、5.料酒适量

6、6.葱段适量

7、7.姜片适量

8、8.蒜蓉适量

9、9.生抽适量

10、10.淀粉适量

11、11.水适量

步骤一:准备工作

1.将猪肋骨洗净切成小段,用盐和料酒腌制片刻。

2.葱姜蒜切末备用。

步骤二:糖醋汁的制作

1.取一个小碗,将醋、白糖、生抽和水混合均匀,备用。

步骤三:炸制排骨

1.锅中倒入适量油,烧热后放入腌制好的猪肋骨,炸至两面金黄捞出备用。

步骤四:糖醋汁的煮制

1.炒锅中倒入适量油,放入葱姜蒜末炒香。

2.将糖醋汁倒入锅中,煮开后勾芡,制成糖醋汁。

步骤五:炒制糖醋排骨

1.炒锅中倒入适量油,放入炸好的猪肋骨,煸炒均匀。

2.将煮好的糖醋汁倒入锅中,翻炒均匀,糖醋汁入味即可。

3.最后,撒上蒜蓉,炒匀即可出锅。

糖醋排骨的做法,糖醋排骨制作完成,可以配上香菜、葱花等进行装饰,口感酸甜可口,外酥内嫩,非常美味。快来试试吧!