食用强化米对身体有什么好处(食用花青素对身体有什么好处)
食用强化米对身体有什么好处，
强化米又称营养强化米，是指在普通大米中添加一些营养强化米元素制成的成品米。目前用于强化大米营养的主要营养素有维生素、矿物质和氨基酸。食用强化大米可以改善人们的膳食营养，补充微量营养素的缺乏。
满足人体生理的正常需要，减少各种营养缺乏的发生，从而提高人们的健康水平。
这种米粉很受美国、日本等发达国家消费者的欢迎。
稻壳和胚芽富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。强化米在碾米过程中，随着皮层和胚芽的剥离，其中所含的营养成分也随之流失。大米加工精度越高，营养成分损失越多。另外，在淘米的过程中，
还会损失很多营养成分。普通大米的营养强化不仅可以补充流失的营养成分，还可以增加大米本身缺乏的一些营养成分，包括维生素B1、维生素B2、烟酸、赖氨酸、铁、钙等。
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