食醋有哪些种类(食醋一般分为哪两类)
食醋有哪些种类，
按照现行的国家行业标准，醋主要分为两类：一类是发酵醋；一个是醋的配制。
所谓发酵醋，就是以谷物或水果、土豆等淀粉原料经微生物发酵制成的醋。醋是通过向一部分发酵醋中加入一些食用冰醋酸来制备的。不管是什么样的制造商，
销售产品时，必须标明是发酵醋或醋。
冰醋酸有两种：一种是食用醋酸，可以加入醋中；一种是工业冰醋酸。严格来说，食用冰醋酸只要符合国家标准就可以添加，而工业冰醋酸是化工原料，不允许添加到食品中。
使用工业冰醋酸后，一些游离的无机酸和砷、铅等重金属会超标，消费者会出现消化不良、腹泻等症状，长期食用会对身体有害。高浓度还会灼伤消化道黏膜。
食醋有哪些种类，以上就是本文为您收集整理的食醋有哪些种类最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。