如何选购卷心菜(买卷心菜)
如何选购卷心菜，
白菜又叫甘蓝、白菜、白菜、大头菜、白菜、荷花等。
它是卷心菜的一个变种，在中国各地都有栽培。白菜在国外地位很高，就像白菜在中国一样。无论什么季节，什么品种，选购白菜的共同标准是：叶子要硬而紧，松的说明包的不紧，不要买(尖的白菜是新鲜的，
松了也不疼)。叶球实心，但顶端凸起，说明球开始挑，中柱过高，食用风味变差。也不要买。
卷心菜是一种钙敏感蔬菜。经常缺钙。症状是叶缘枯死(菜农称之为金缘)。这是生理疾病，不影响食用质量。吃的时候把枯叶边剪掉就行了。
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