什么是硼砂猪肉(什么是硼砂猪肉它可怕在哪里猪贩子一般不告诉外人)
什么是硼砂猪肉，
混合硼砂、豆粉等。成“渍”，加到猪肉里浸泡，得硼砂猪肉。个体户为了把猪肉变成牛肉出售，沉湎于批发销售以获取高额利润，市场上甚至出现硼砂猪肉。
硼砂可以增加食品的韧性和脆度，提高食品的保水性和保存性。因此，添加了硼砂的食品蓬松有弹性，不法分子常将其添加到腐竹、肉丸、凉粉、面条、饺子甚至粽子、元宵中。但是硼砂对人体有毒，
连续摄入后，会在体内蓄积，阻碍消化酶的作用，对消化系统造成伤害和急性中毒。婴儿、儿童和成人的摄入量分别达到2~3g、5g和15g即可死亡。
中国已经禁止在食品中添加硼砂。2009年，卫生部还将肉及肉制品中非法添加硼砂列为重点打击对象。
硼砂被列入2008年全国打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂工作领导小组发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》。可能添加的主要品类有丸子、冷面、面条等。主要功能可能是强筋。
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