哪些食物不能跟猪肉一起吃(猪肉板块龙头股有哪些)
哪些食物不能跟猪肉一起吃，
豆类和猪肉不宜搭配，黄豆炖的猪肉和猪蹄也不适合。猪肉酸、寒、腻，田螺寒，两者都凉，而且油腻易伤胃，不宜同食。
新鲜猪肝和鹌鹑肉混合油炸时，其中所含的非活性酶、其他生物营养素和微量元素可能会发生复杂的化学反应(酶需要加热到一定温度才能失活)，产生一些不利于人体的物质。
炒猪肝或汤不宜配西红柿、辣椒、毛豆等富含维生素的蔬菜。维生素易被热和光破坏，在酸性溶液中相对稳定，在中性和碱性溶液中极不稳定。尤其是在痕量重金属离子存在的情况下，
即使是少量的铜离子，也能使维生素C的氧化速度加快1000倍。
炒猪肝不宜配菜花。菜花含有大量的纤维素，纤维中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物，从而减少人体对这些元素的吸收。
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