如何选购好的鱿鱼和墨鱼(鱿鱼好还是墨鱼好?)
如何选购好的鱿鱼和墨鱼，
墨鱼、鱿鱼的肉质是淡而浅的褐色，鱿鱼丝也是浅褐色。现在市面上有很多纯白的，都是用漂白剂漂白的。它们看起来很美，但对健康有害，尤其是如果经常食用的话。只要记住一件事，
只要不是鱿鱼、墨鱼的浅棕色，最好不要吃。
另外，有的不是白色，而是颜色不自然，看起来不自然。这些都是厂家为了某种目的而做的化学处理，比如保持柔软度或者保存时间更长，有的甚至对过期的再加工，会导致颜色异常。
那么如何鉴别呢？
购买时注意软硬，很软，不硬，有点湿，新鲜就是这种状态。用手摸起来硬的那种老了，越硬越不新鲜。很干很硬的那种，放久了，吃起来像木渣，没有味道。
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