怎么辨别葡萄酒的好坏(怎么判断葡萄酒的好坏)-找谱网

怎么辨别葡萄酒的好坏(怎么判断葡萄酒的好坏)

发布人: hao333 浏览: 8503 2023-08-13 23:45:21

怎么辨别葡萄酒的好坏，怎么判断葡萄酒的好坏

颜色观察：将葡萄酒倒入无色的酒杯中，在眼睛高度观察葡萄酒的颜色。好的红酒是宝石红色；优质红酒的澄清度几乎是透明的，越亮越好；第二种酒或添加了其他东西的红酒颜色不正确，亮度差。

闻香：判断葡萄酒质量最明显、最可靠的方法。我们只需要闻一下就能分辨出好坏。优质红酒香气清淡，特点是酒香和陈年香味，没有任何难闻的气味。特别指出劣质酒有一种不可避免的令人不快的“蠢味”。

或者刺鼻的气味。

品尝：举起酒杯，将杯口放在两唇之间，压下下唇，头微微后仰。将酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀分布在舌头表面，然后控制酒在口腔前部，稍后再咽下。每次品尝吸入的酒，都要喝半口左右。

嘴比较圆，吃在嘴里感觉很好。酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口中的醇厚微涩感更持久。口感极其舒服，尤其是葡萄酒中糖分的香甜感觉，是其他葡萄酒无法体会的。具有纯正的橡木香味和利口酒的独特香味，

精致优雅，醇厚圆润。

好酒应该包装不差，酒瓶漂亮，标签整齐，信息全面。

瓶口整齐，平盖不凸出，塑料盖完好。倒入的玻璃应清澈明亮，无污染，无大块沉积物等。

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