怎么选购新鲜啤酒,
啤酒清凉爽口,含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素,深受人们的喜爱。
购买啤酒产品时,应首先选择大中型企业生产的国家名牌产品。产品质量国家监督抽查发现,该品牌啤酒质量较高,感官质量和理化指标优良。不要购买标签不规范、用捆绑式或无文字标记的玻璃瓶包装的啤酒。
以免发生玻璃瓶爆炸事故,危及人身健康。
检查瓶装啤酒是否过期。啤酒过期,质量会下降,甚至不能饮用。优质啤酒应具有明显的麦芽香和啤酒花特有的香气;劣质啤酒中,麦芽香和啤酒花香不明显;劣质的,往往不仅没有麦芽和啤酒花的香气,
甚至可能会有原酒的味道,陈酿的味道等异常异味。
啤酒应该有白酒的二氧化碳的气味和啤酒花的清爽苦味和独特风味。优质啤酒口感锐利,非常爽口,没有异味、涩味等味道;劣质啤酒不仅口味平淡,而且又苦又涩。
有的还会有酵母味、未成熟啤酒味等异常气味。
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