如何选购优质冻猪肉,
如何辨别冻猪肉的好坏?优质冷冻猪肉的特点:
(1)色泽:脂肪有光泽,色泽均匀,脂肪白色,无霉变。
(2)组织状态:肉质紧实。
(3)粘性:表面和断面略湿润,不粘手。
(4)气味:无异味。
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