如何识别瘟猪肉,
猪瘟是一种多发性传染病,其源头是猪瘟病毒,该病毒繁殖快,生存能力强,对人类危害严重。感染了猪瘟的肉是不能吃的。
要鉴别这种病,先看皮肤。如果皮肤上有大小不一的出血点,或者出血性斑块,就是病猪肉。如果已经去掉了皮肤,可以仔细观察脂肪和腱膜,也会发现出血点,在内脏里比较明显。也可以看看骨髓。如果骨髓是黑色的,那就是猪肉。
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