如何识别牛奶中掺入了尿(如何识别牛奶中掺入了尿)
如何识别牛奶中掺入了尿，
鉴别混在牛奶中的人、畜、尿有以下几种方法：(1)气味：打开瓶盖，新鲜的正常牛奶有一股清香的奶味，无其他异味；如果有牛尿、马尿、驴尿、突尿、人尿的痕迹，说明有人畜尿混在里面。
(2)加热检验：取待检牛奶50毫升，倒入干净无色透明的烧杯中，然后加热。如果奶中有人畜尿，从中逸出的尿有强烈的气味。
(3)化学检查：取2克苦味酸，加蒸馏水至100毫升，加热至沸腾，取出冷却，待溶液中有晶体析出至室温时，取其上清液备用。
取5mL待测牛奶，加入4~5滴10%氢氧化钠溶液，再加入0.5mL饱和苦味酸溶液，摇匀，静置10~15min，观察颜色变化。如果颜色是红棕色，说明牛奶中混有人和动物的尿液。
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