如何识别江河鱼、湖塘鱼,
河鱼生活在流动的河水中,水质干净,鱼食新鲜,所以鱼的品质很美;但是湖塘的鱼生活在污泥静水中,肉质很差。
河鱼和湖鱼的区别在于,前者鳞薄,灰白色,光泽明亮,后者鳞厚,毛暗,体表颜色灰色。
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