如何鉴别甲鱼质量(如何鉴别甲酸乙酸草酸)
如何鉴别甲鱼质量，
甲鱼不是鱼，而是生活在淡水中的冷血动物，营养价值非常丰富。
捕捉甲鱼有“取、钓、钩、叉”四种方法，取的方法最好。甲鱼的选择要根据捕捉方式、伤害程度、体大小、坚固程度来判断。质量好的标准是用手抓，无损伤，体重500g以上，体质健壮活泼。
爬得快；一般用“钩”法捕捉，只伤壳边，不伤内脏。它在中间，400g左右，比较活泼；质量差的用“钩”法或“叉”法捕捉，重伤，损伤内脏。腹部有多处紫色伤口，身体很小，半死不活。
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