什么样的肉是米猪肉(米猪肉啥样的)
什么样的肉是米猪肉，
“米猪肉”又称“豆猪肉”，是猪体内寄生有猪囊尾蚴所致。猪囊尾蚴是半透明的白色包囊，有小白点(囊尾蚴头)，包囊像米粒。如果人们食用未煮熟的囊虫病猪肉，囊虫病会在人体小肠内发展成钩虫。
绦虫体长1~2米，乳白色，头大如小米粒。整个虫体由许多节组成，虫体后端的孕卵节可随粪便排出体外。如果含有孕卵段的粪便被猪吃了，卵在猪肠内孵化成幼虫，通过肠壁进入血液，到达身体的各个部位。
发展成肌肉或脑部的囊虫病。人和猪就是这样互相传染的。
目前猪肉的供应渠道很多，除了主要的国有渠道，还有其他。一些个体商贩逃避检疫和检查，导致病猪肉流入市场，危害人民健康。因此，在购买猪肉(或切肉)时，需要提高人们识别病猪肉的能力。
猪肉要进行感官检验。健康的猪肉是粉红色的，有弹性，有轻微的鱼腥味。如果发现红肌内有白色、米粒大小的囊肿，就要警惕了。下一步是用手指按压它们。如果有虫囊，比肌肉稍硬。如果它们是肌内脂肪颗粒，
比肌肉稍软。如发现囊虫病或肉类可疑不能食用，应立即送卫生防疫部门鉴定。
什么样的肉是米猪肉，以上就是本文为您收集整理的什么样的肉是米猪肉最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。