如何判断是不是米猪肉(米猪肉和脂肪粒区别图)
如何判断是不是米猪肉，
米猪是一种寄生有绦虫的猪，绦虫卵像小米粒一样长在病猪的身体和内脏里。人们一旦吃了这种猪肉，就会感染绦虫病。猪带绦虫寄生在人体内，其幼虫可进入人的大脑、眼睛或心脏，对人体健康构成极大威胁。
大米猪和大米猪肉的鉴别方法主要有：
1.外观鉴定法。稻香猪平时走路时，腰身僵硬，脖子直而摇摆，皮毛黝黑无光泽，部分猪毛呈红色。猪毛大多“带刺”，眼睛红肿，目光明亮，瞳孔散大，呼吸困难，身体红肿，挑食，生长缓慢。
2.语音识别法。米猪的叫声尖锐或嘶哑，声音不稳定。当它听到特殊的声音时，它会受到惊吓。一般呼吸有“丝丝”声，睡觉会打呼噜。
3.看眼睛和舌头。拉开猪的眼皮，仔细观察。如果眼角有水状小泡。它是一只米猪。也可以用木棍撬开猪嘴，看看舌头下面有没有疙瘩。如果有，也是米猪。
4.肉类检验方法。米饭猪肉一般不亮，肥肉、瘦肉、五脏六腑或多或少都有米粒状的小颗粒，这是米饭猪肉的特点。
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