洗猪肚子的妙招(洗猪肚子最简单的视频)-找谱网

洗猪肚子的妙招(洗猪肚子最简单的视频)

发布人: hao333 浏览: 3941 2023-07-20 06:54:43

洗猪肚子的妙招，洗猪肚子最简单的视频

很多人都喜欢吃猪肚，但是要清洗干净并不容易。大部分人都是用盐来擦洗猪肚，但即使冲洗多次，效果也不好，而且也是浪费水。这里有一个洗猪肚的好方法。

在清洗过程中加盐和醋浸泡有两个好处：

1.盐和醋的共同作用可以清除肚子里的部分污垢。

2.醋可以去除表皮的粘液，这是醋改变胶原蛋白的颜色和凝结的结果，盐的渗透压很高。合在一起，胶原蛋白就会从猪肚壁上分离出来，从而去除污垢和异味。

猪肚清洗干净后，放入冷水中，用刀刮去肚尖的老茧。

一定要注意，洗猪肚不能用碱，因为碱有很强的腐蚀性。虽然猪肚表面的粘液会在碱性溶液的腐蚀作用下脱落，但同时猪肚的蛋白质也会被破坏，降低了猪肚的营养成分。

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