松花蛋是什么蛋(松花蛋是什么蛋弄的)
松花蛋是什么蛋，
皮蛋，又称松花蛋，是新鲜鸭蛋的一种腌制制品。因以石灰、盐、碱、水为配料，依靠化学反应制作，蛋有类似松枝的花纹，故名皮蛋。中国制作皮蛋的历史悠久，地区广泛，方法多样。
早在1319年，《农桑衣食撮要》年就有皮蛋加工的记载，距今已有700多年的历史。松花蛋五彩缤纷，味道鲜美，清香爽口。它们与葡萄酒和餐桌一起美味可口，而且易于储存和携带。
皮蛋主要产于湖南、四川、江苏、浙江、安徽、山东等鸭蛋产量较多的省份，其他省份也有生产。
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