鸡蛋的保鲜方法(鸡蛋保鲜的正确方法)
鸡蛋的保鲜方法，
1.浸泡方法：将鲜鸡蛋放入10%石灰水中(9公斤水加1公斤石灰，搅拌静置，取清液)。新鲜的鸡蛋会浸泡在石灰水的水位中，容器盖上盖子，一般可以保持鸡蛋6个月不变质。
2.涂抹法：将硅酸钠用热水配成30%的溶液，冷却后均匀涂抹在蛋壳上，或将鸡蛋在上述溶液中浸泡一会，取出后置于干燥阴凉处，可使鸡蛋保鲜1年左右。
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1.浸泡方法：将鲜鸡蛋放入10%石灰水中(9公斤水加1公斤石灰，搅拌静置，取清液)。新鲜的鸡蛋会浸泡在石灰水的水位中，容器盖上盖子，一般可以保持鸡蛋6个月不变质。
2.涂抹法：将硅酸钠用热水配成30%的溶液，冷却后均匀涂抹在蛋壳上，或将鸡蛋在上述溶液中浸泡一会，取出后置于干燥阴凉处，可使鸡蛋保鲜1年左右。
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