皮蛋保存最好方法(皮蛋保存最好方法)
皮蛋保存最好方法，
皮蛋有一种独特的味道，然而，对孩子来说吃多了是有害的。
制作皮蛋的原料中含有大量的氧化铅，容易通过蛋壳渗透到鸡蛋中。铅是对人体有害的金属之一，对所有器官，尤其是神经系统、造血系统、消化系统都会造成明显的伤害。根据测量，
一些皮蛋的氧化铅含量已经超过安全标准4-5倍，甚至更高。儿童的身体对铅中毒更敏感。成人对铅的吸收率为5%~10%，儿童高达50%。此外，成人肝脏的解毒功能较强，而儿童肝脏的解毒功能较弱。
此外，幼儿的大脑和神经系统尚未发育成熟。过量食用会引起体内铅蓄积和铅中毒，血铅和尿铅增加，可引起神经系统和血液系统的病变，导致注意力不集中、记忆力下降、理解力下降和学习困难。
影响孩子的智力和成长。所以，孩子不宜多吃皮蛋。
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