什么样的海参质量最好(参行家海参质量怎么样)
什么样的海参质量最好，
海参的品种很多。体型完整(体表无痕迹、缺损较低)、光泽洁净、肉肥饱满、骨直膨出、色泽纯正、或柿红、或淡白、清香的为上品，体型基本完整、部分部位有黑斑、背部有暗红色者为次等品。劣质海参，
有的海参泡在水里，掺了很多盐，用草木灰加工，就卖了。购买海参时，要特别注意鉴别，防止误购。
(1)看外观。劣质海参呈灰黑色，饱满，略透盐结晶，刺秃。如果你用手摩擦它们的表皮，你的手会变黑。
(2)往里面看。劣质海参用手掰开后，可以看到其内部充满黑灰色杂质。
(3)看重量。劣质海参分量普遍不足。袋装海参500克的重量一般少20克左右。如果去掉内部杂质，每袋重量只有150克左右。
(4)看包装。劣质海参多采用不透明塑料袋包装，包装密封性差。厂名、地址、商标都没有标注，有的只是模糊地印着产地名称。
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