水产品有哪些化学性危害(水产品的作用)
水产品有哪些化学性危害，
农药和渔药残留据有关数据显示，我国每年在18.26亿亩耕地上使用农药制剂约100万吨。大量农药、化肥随表土流入河流、湖泊、水库，导致水质恶化。
很多河湖的养殖池塘或高密度养殖方式，已经超过了水域的自然承载能力，加剧了水环境的恶化。一些养殖户还在养殖沙滩上随意使用农药和渔药。这是化学污染的主要原因，相关的试验研究表明，
目前，我国水域农药和渔药残留污染程度为：养殖池塘、江河湖泊、近海和近海。有关部门对近海渔场和沿海海水养殖区的监测表明，大部分海产品的安全质量略高于淡水产品。然而，我们现在吃的许多海鲜都是近海养殖的。
相当一部分不在自然环境中生长，吃鱼饲料和渔药。这种海鲜不一定比淡水产品安全。在部分地区，部分海产品的污染程度甚至超过淡水产品，如南通海域的文蛤、文蛤、大叶黄竹、连云港海域的毛蚶等，污染程度更为严重。
一般来说，海鲜中的贝类、甲壳类、大型鱼类都受到化学物质的污染。
重金属污染根据重金属污染源和迁移转化的特点，重金属污染物通过吸附、吸收或摄食等方式在水生生物体内外富集，并随着生物的移动进行水平和垂直迁移，或通过浮游植物、浮游动物、鱼类等食物链逐渐放大。因此，
大型食肉鱼的污染更严重，最好不要吃。
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