怎样泡海蜇头快速淡,
买回来的海蜇头一般不会直接食用,因为是用大量的盐和明矾水浸泡保存的。买回家后,将海蜇头冲洗干净,放入清水中浸泡4小时以上,每1小时换水一次,最后将海蜇头冲洗干净,就可以用来凉拌了。
买海蜇皮的话,也要用上面的方法泡一下,然后切成丝,用漏勺倒在开水里,会很脆很好吃。
TPS:用这种方法处理过的干净海蜇,用在凉菜里特别脆。
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