新鲜海蜇能直接吃吗(新鲜海蜇能直接吃吗有毒吗)
新鲜海蜇能直接吃吗，
海蜇吃起来酥脆爽口，是凉菜。但是吃了腌制不彻底的海蜇会中毒。
水母属于腔肠动物门。新鲜海蜇的含水量高达96%。此外，还含有血清素、组胺等多种毒胺和毒肽蛋白，食用后可引起腹痛、呕吐等中毒症状。所以，新鲜的海蜇不适合食用，必须反复用盐和明矾浸泡。
吃之前脱去水分和有毒粘蛋白。
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水母属于腔肠动物门。新鲜海蜇的含水量高达96%。此外，还含有血清素、组胺等多种毒胺和毒肽蛋白，食用后可引起腹痛、呕吐等中毒症状。所以，新鲜的海蜇不适合食用，必须反复用盐和明矾浸泡。
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