公甲鱼贵还是母甲鱼贵,
雄性甲鱼味道鲜美,质量上乘,可食用部分多。所以公龟会比母龟贵。雄性和雌性海龟可以通过它们的尾巴来区分。雄性的尾巴很长,从指甲后面伸出来。雌性的尾巴很短,不露在指甲外面。
杀死甲鱼的两个妙招:
方法一:甲鱼背部朝下放在案板上。这时候甲鱼会因为不会爬行而用头和四肢挣扎。这时左手会按住它的腹部,右手会拿刀在它的脖子上砍。
方法二:把甲鱼背朝下放在案板上,让它爬不动,把筷子放在鱼的嘴上,让它咬得牢,把它拖出来,把它的头砍下来。然后将甲鱼浸泡在70度的水中,去除粘液,刮掉裙边的黑老皮,然后剖开腹壳,取出内脏,洗净备用。
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