煮豆浆要煮多久(煮豆浆要把泡沫去了么)
煮豆浆要煮多久，
豆奶是将大豆浸泡在水中，研磨，过滤和煮沸制成的。
豆浆营养丰富，易于消化吸收，对高血压、动脉硬化人群有益。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是含钙量高的豆浆深受我国人民喜爱，是老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。
豆浆怎么煮豆浆一定要煮透了再喝。因为生豆浆中含有一种叫皂角苷的物质，如果皂角苷没有成熟，会刺激胃肠黏膜，引起一些毒性反应，如恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。
那么豆浆应该怎么煮呢？
生豆浆加热到80~90时，会出现大量白色泡沫。很多人误以为此时豆浆熟了，其实这是一种“假煮”现象，此时的温度无法破坏豆浆中的皂素物质。煮豆浆的正确方法应该是100度。
加热10分钟左右，让泡沫完全消失，就可以放心饮用了。
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