墨鱼怎样清洗比较干净,
清洗时应先撕掉表皮,剥去背部皮肤,扯下皮骨。然后拿一个容器,多放些水,把墨鱼放进去,在水里把它的头和内脏一起拉出来。最后可以将墨鱼的眼睛在水中取出让墨水流出来,在水中操作可以防止墨水溅出弄脏衣服。此外,
煮好的墨鱼要不断翻动。如果不翻面,煮熟的墨鱼会半黑半亮。
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