蒸肉饼所有做法(蒸肉饼做法)
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如何蒸肉馅饼？1.蒸肉馅饼的常见做法如下：准备瘦猪肉馅200g，鸡蛋一个，咸蛋黄一个，花生油50g，干淀粉10g，盐少许，鸡精适量。将酱油、鸡精、盐、干淀粉、油和鸡蛋加入瘦猪肉馅中，搅拌均匀，放入容器中。
压成1厘米厚的肉饼。
2.梅菜蒸肉饼泡水，洗净，切块。加入葱姜蒜末、胡椒粉、料酒、1汤匙生抽和少许蚝油拌匀。蒸15-20分钟。
3、所有的工作都准备好了，接下来就是蒸了，因为整个过程都需要用火蒸，而且肉饼是用热风快速蒸的，所以蒸锅里的水一定要充足。大火烧开后放肉饼，记得水烧开前蒸肉，不然你蒸的肉饼就是一滩水。
4.蒸肉饼：食材：前腿肉半斤、莲藕1段、玉米粒50g、胡萝卜50g、鸡蛋1个、酱油1勺、生抽1勺、盐1勺、玉米淀粉2勺、葱花适量、植物油适量。步骤：将前腿肉剁成糊状。莲藕切片，切成小块，
你可以把它切碎。
蒸肉饼的制作方法1。我觉得最好放点辣椒进去。把辣椒切成片，和肉一起剁碎。它们相辅相成，味道很棒，很好吃。
2、用猪肉克淀粉勺克油克盐克广式蒸肉饼选择好的一块肉，建议选择里脊肉，里脊肉是动物中最嫩的肉。剁肉的时候要加点猪肥肉，这样蒸的时候，
猪油会让肉更嫩更好吃。
3.蒸肉饼一定不能只用纯瘦肉。当胖瘦比为三七时，口感最好，最嫩。手工剁碎的肉末足够好吃。不要因为懒就换成炒菜机。
4.建议选择里脊肉，里脊肉是动物中最嫩的肉。剁肉的时候要加点猪肥肉，这样猪油会让肉在蒸的时候更嫩更好吃。
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