买菜如何挑选好菜,
买菜要注意以下几点:
首先,我们应该购买生长在苗壮的蔬菜,并具有该品种的正常颜色和外观。无论你选择哪种蔬菜,你都需要仔细检查它们的颜色、形状和新鲜度。
形状颜色正常的蔬菜,一般都是用常规方法栽培的,激素等化学物质不会过量使用。有些蔬菜如果颜色异常就要警惕了。比如蔬菜的叶子失去了正常的绿色,呈现出深绿色和绿色的异常,这说明甲胺磷农药可能是在收获前喷洒或浸泡过的。
不能买。不新鲜的蔬菜往往会出现萎蔫、干枯、破损、病变、虫蛀等异常形态,不能购买。
第二,不要买有异味的蔬菜。如果蔬菜有刺鼻的农药味,说明农药污染严重;如果表面有异味、刺激性气味或异常怪味,很可能是农药刚喷过,当然这类蔬菜不能购买。为了让一些蔬菜看起来更好,
不法商贩用硫磺、硝酸盐等化学药剂浸泡,有异味,不易洗掉。
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