川味炖草鱼的做法视频家炖草鱼做法(炖草鱼怎么做好吃又简单家常的视频)

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炖草鱼的做法炖一条草鱼，葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，盐，味精，食用油，花椒，大料。

然后加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鲜香、香醋，最后加入一碗水；1大火烧开，小火炖10分钟。

家里炖草鱼最简单的做法，分两个阶段：备料和制作。准备草鱼500克，青椒50克，奥尔良卤汁适量，生抽适量，料酒适量，耗油适量。草鱼切块，加入奥尔良腌料、料酒、生抽、蚝油，腌制10分钟。

绿炉子烤鱼用什么炉子？烤鱼用的空气烤箱。受热均匀，炉内有高温气流不断吹，使鱼颜色更均匀。不像平炉只能烤中级食物，可以连续烤几盘食物，保证上色均匀。

电烤鱼炉比较好。有电烤鱼炉和炭火烤鱼炉。现在宾馆饭店基本都用电烤鱼炉，因为现在国家提出环保，要“造城”。木炭之类的烧烤店都已经倒闭或者转型了，基本都用电烤。其实只要技术掌握得好，电烤也一样好吃。

烤箱是传统的加热方式，有电热管和红外线加热。烤出来的食物具有由外而内的特点，烤鱼外脆内嫩，微波炉是利用电磁波和水分子的加热方式，电磁波的穿透力很强。

只要厚度在渗透范围内，食物的中心温度最高。

烘焙方法有很多种，有长方形木炭烘焙、电烤箱烘焙、气体烘焙等。一般来说，原炭比较好吃。

烤鱼，炭火最好。自己做个碳烤箱就行了。我自己做的剪辑。有曲线的东西。用像做鱼一样大的夹子。烤鱼的食谱。我在王华的烤鱼CD中使用了这项技术。挺好的。味道不错。非常正宗。

烤鱼很好吃，有很多种做法。美食界有很多烤鱼的食谱。油炸和烘焙绝对不一样。

如何炖草鱼好吃又简单1。如何炖草鱼好吃第一步一条草鱼，因为我们吃的不多，所以只做了一半。把草鱼肚子上的黑膜刮下来后，切成合适的长度，在背面画几条线，方便入味。

用厨房纸把草鱼的皮擦干或晒干，这样煎的时候鱼皮就不会脱落。

2.草鱼是提前炒好的。第三步，将所有食材切成小块。第四步砂锅放少许油，放入西红柿和胡萝卜，稍微翻炒。第五步，加入一锅水，然后加入鱼块和芹菜。第六步：大火烧开，转小火炖10分钟。

3.然后将五花肉翻炒后加入糖、酱油、蚝油，大火翻炒均匀，加入适量的水，加入草鱼、豆腐、白菜、料酒、醋、鸡精。

4、原料：草鱼一条。配料：葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、食用油、花椒、大料。

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