如何挑选好的四季豆,
挑选四季豆时,要注意豆荚的颜色是否鲜绿色,豆荚肉是否厚实、易破碎、无虫咬、无斑点、无锈斑。最好不要有明显突出的豆子,要亮绿色,有弹性。青豆一般放在塑料袋里保存5-7天。
但是时间长了,就会逐渐出现褐斑。
四季豆要煮熟了再吃,否则会引起食物中毒。
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