什么是催熟水果,
催熟果是通过添加化学物质而被催熟保存的水果。有的离成熟不远,有的已经过季,有的果农为了提前几天卖个好价钱,用药物催熟果实。促红细胞生成素其实是一种植物催熟剂,主要成分是乙烯利。
一般浓度很低,正常喷洒时间是果实开始变色的时候。能使果实提早成熟,提高果实着色效果。一些水果商为了让水果提前上市,卖个好价钱,把远未成熟的青果催熟,需要大量的乙烯,催熟的水果并不好吃。
过量的乙烯对人体也是有害的。市场上的一些香蕉看起来像黄亮,吃起来很美味,但却是用大量乙烯或其他化学物质催熟的。
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