如何辨别韭菜是否用过用过激素与农药,
区分有激素或农药的韭菜的方法是:当韭菜的叶子特别宽,比一般的阔叶韭菜宽一倍时,很可能是在栽培过程中使用了激素,而没有激素的韭菜叶子窄,吃起来有香味。有的韭菜不仅宽,颜色也不正常。
如果叶子失去了正常的绿色,变成了深绿色,可能是韭菜喷了剧毒农药的特殊气味,可能掩盖了残留农药的气味,要慎重选择。另外,买回来的韭菜最好用淡盐水浸泡6小时左右再吃。
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