如何挑选好的萝卜(如何挑选好的萝卜干)-找谱网

如何挑选好的萝卜(如何挑选好的萝卜干)

发布人: hao333 浏览: 7421 2023-07-18 07:42:12

如何挑选好的萝卜，如何挑选好的萝卜干

萝卜，分为白萝卜、青萝卜、胡萝卜、心萝卜等品种，形状大小不一。无论什么萝卜，都以根圆、皮滑、表面无空隙、有弹性为好。以白萝卜为例，如果根是直的，不弯曲，就是最好的选择。一般来说，

皮肤光滑的往往肉质细嫩。绝对不是糠心萝卜(糠心萝卜的肉是菊花心形的)比例重，重量重，分量重。买一个半青半白或者顶端绿色，大小适中，有根的萝卜。这种白萝卜紧凑饱满，烧起来呈粉状，松软。

口感好的萝卜一般外表光滑，色泽鲜亮，水分充足。如果表皮疏松或者有半透明的黑点，说明不新鲜，有时甚至会冻住。这个萝卜已经基本失去食用价值了。

注意不要买白、粗、长、裂、叉的萝卜，很可能含有大量的除草剂和尿素。

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